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Défis gastronomiques pour traiteurs d’exception TF1 Reportage

Documentaire - 60 min
Défis gastronomiques pour traiteurs d’exception

Description.

Partons en immersion dans l’univers méconnu des traiteurs d’exception. Dans ce film, il est
question d’excellence, de transmission et de savoir-faire d’un patrimoine culinaire qui est
propre à notre gastronomie et aux artisans qui l’ont façonnée. A travers le quotidien des
hommes et des femmes passionnés par leur métier, découvrons l'univers intimiste et secretde la création. Pénétrons dans les cuisines de 3 chefs à la tête de maisons historiques,
mythiques: Guy Krenzer chez Lenôtre, Marie Soria chez Potel et Chabot ou encore
Stéphane Debracque chez Maxim's-Autret.

Fiche technique.

Réalisé par Valérie Exposito